Nutrire. Educare. Curare.
“La nutrizione consapevole è piacere e salute. Io credo nel cibo.”
Educazione al cibo e al piacere di mangiare bene.
Dietista e Biologa Nutrizionista siciliana di nascita, toscana di adozione e con una forte influenza pugliese.
Credo fortemente nel cibo e nel concetto che non nasconde semplicemente dei valori nutrizionali.
Il buon cibo può e deve essere la parte centrale di ogni percorso dietetico. Le miei diete sono sempre formate da “piatti belli oltre che buoni”, perché un impiattamento d’effetto e semplice da realizzare, non è una cosa riservata ai ristoranti di lusso.
I miei piani non sono “diete” ma menù, non un semplice foglio con la lista delle grammature. E in ogni menù che si rispetti, non troverete mai pollo ai ferri o pesce bollito.
Piani personalizzati, perfetti per te.
Scopri la #nutrizioneconsapevole
Insieme smonteremo i preconcetti sul cibo.
Nessuno è uguale a te. La tua gravidanza non è come quella di nessun’altra. La tua perdita di peso è differente da quella di chiunque altro.
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Educazione alimentare
Cooking show, menu e ricette
Focus scientifico sul buon cibo e benessere fisico. Questo è alla base della mia metodologia per ottenere risultati duraturi e soddisfacenti per i miei pazienti.
E se parliamo di “piatti da chef” che fanno anche bene, sei nel posto giusto!
Per le mamme, durante e dopo la gravidanza.
Da pochissimo sono mamma anche io.
Anche per questo dedico una cura speciale a quest’area di intervento.
L’alimentazione è importante ancor di più nei momenti unici della vita di noi donne. I nove mesi che ci preparano al parto sono cruciali, e leggerezze o disattenzioni commesse in questo lasso di tempo possono avere delle conseguenze.
Nei miei interventi durante il corso pre-parto mi soffermo sul peso e su come mangiare bene anche mentre “siamo in attesa”: le future mamme vanno tranquillizzate perché è naturale che la fame aumenti, e anche tanto, ma non possiamo certo mangiare un pacco intero di biscotti! Una corretta alimentazione gustosa e sana sarà il mantra che seguiremo anche dopo aver dato alla luce i nostri bimbi!
“Bevi birra così il latte aumenta!” Le nostre nonne sono fonti di saggezza inestimabile ma… a volte è meglio non seguire i falsi miti!
Nella fase di allattamento noi donne viviamo momenti meravigliosi ma anche particolarmente stressanti, sia fisici che psicologici. Il nostro corpo si trasforma, ed è naturale che sia così.
Un corretto approccio alimentare, anche ora, è fondamentale per noi e per i nostri piccoli, per poter vivere questo momento nel più pieno e totale benessere. Il tutto sempre assecondando gusto e buon cibo!
È arrivato il momento di far entrate i nostri bimbi nel meraviglioso mondo del cibo degli adulti (o quasi)!
Lo svezzamento è una tappa delicata e fondamentale per tutta la famiglia. Introdurre i nostri piccoli ad una corretta e sana alimentazione, senza sacrificare il gusto e l’estetica del piatto, può essere un percorso entusiasmante e divertente, se fatto nella maniera corretta. In questa fase seguo con scrupolosità e passione le mamme (ma anche i papà), condividendo con loro le mie conoscenze nel campo dell’alimentazione pediatrica. Perché un bimbo ben svezzato sarà un adulto che saprà apprezzare i cibi gustosi e salutari!
Dicono di me
La vostra soddisfazione per me, è tutto.
Leggi tutte le recensioni:
Mi sono rivolta alla Dottoressa Dolce per una consulenza personalizzata per l’auto svezzamento per mio figlio di quasi sette mesi. Grazie a lei mi sono sentita pronta per affrontare il percorso. Lei ci ha gentilmente supportati con grandissima professionalità, competenza ed empatia. Dai leggendari pancake alla banana alle evoluzioni con i primi spaghetti, Federica ci ha accompagnato a suon di preziose ricette e consigli fino alla piena “autonomia gastronomica” di Lorenzo che tutt’oggi vive fortunatamente l’atmosfera della tavola con grande allegria e serenità. La conquista della presa a pinza è stata ampiamente apprezzata e documentata con foto durante i nostri pranzi in famiglia e mi ha permesso di affrontare l’inserimento al nido con maggior leggerezza e tranquillità nei mesi successivi. Non solo, anche mia mamma ha partecipato al corso perché in quanto nonna di Lorenzo è presente nella sua crescita e contribuisce alla sua alimentazione. Ancora grazie infinite!
Francesca Muzii
Dicono di me
La vostra soddisfazione per me, è tutto.
Leggi tutte le recensioni:
Francesca Muzi
Neo Mamma
Grazie a lei mi sono sentita pronta per affrontare il percorso.
Lei ci ha gentilmente supportati con grandissima professionalità, competenza ed empatia.
Dai leggendari pancake alla banana alle evoluzioni con i primi spaghetti, Federica ci ha accompagnato a suon di preziose ricette e consigli fino alla piena “autonomia gastronomica” di Lorenzo che tutt’oggi vive fortunatamente l’atmosfera della tavola con grande allegria e serenità.
La conquista della presa a pinza è stata ampiamente apprezzata e documentata con foto durante i nostri pranzi in famiglia e mi ha permesso di affrontare l’inserimento al nido con maggior leggerezza e tranquillità nei mesi successivi.
Non solo, anche mia mamma ha partecipato al corso perché in quanto nonna di Lorenzo è presente nella sua crescita e contribuisce alla sua alimentazione.
Ancora grazie infinite
Fabrizio Tiezzi
Musicoterapeuta
…era evidente che mi trovavo in presenza di una professionista competente e capace. Ha saputo trasformare il “fare una dieta” con il “mi prendo cura della mia salute”, dando valore ai sapori, al gusto e al senso che ha per noi la “tavola”. Ho imparato a mangiare in maniera ordinata, completa e molto gustosa con i tanti menu che la dottoressa mi ha proposto… questa mentalità è entrata a far parte del quotidiano e mi ha portato a riprendere lo sport dopo tanti anni… prendendomi cura di me oggi e del mio futuro… non con rinunce, ma con il gusto! Ho perso molti chili e sopratutto ora lo stile vita è adeguato alla Vita!
(Cliccando QUI puoi ascoltare in musica la mia esperienza con la Dott.ssa Dolce).
Marta Cortigiani
Neo Mamma
La dottoressa Federica Dolce è un’ottima professionista, molto preparata e competente. Per me e la mia bimba è stata una vera risorsa e lo è tutt’ora. È in grado dì ascoltare le varie esigenze, dì consigliare, dì motivare. È molto gentile e tranquilla, trasmette fiducia ed è molto attenta e chiara.
È riuscita ad aiutarmi con un programma personalizzato a superare le mie difficoltà alimentari dovute principalmente all’allattamento, sono riuscita a migliorare la mia dieta pur continuando ad allattare e, con l’occasione, mi ha suggerito tantissimi consigli anche per lo svezzamento della mia bimba.
Mi ha dato tanti spunti culinari, tante ricette semplici, light e gustose.
La consiglio assolutamente!
Appuntamenti in studio e online
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